あじ豚とほうれん草の常夜鍋
レシピ公開日 2008年12月
鍋のおいしい季節がやってきました！シンプルで飽きない鍋です♪
材料 （4人前）
- あじ豚スライス…300g
- 大きめの一口大にカット
- ほうれん草…500g
- 4mc長さにカット
- 生椎茸…8枚
- 軸を切り落とす
- 豆腐…一丁
- 1cm厚さの一口大にカット
- 白ネギ…1本
- 小口切りにし、軽く刻んで水にさらし、水気を切る
- ＜鍋だし＞
- だし汁…1L
- 醤油…大２
- 塩…小１
- みりん…大２
作り方
- 土鍋に鍋だしを入れ、火にかけ煮立たせる。
- 豚肉、ほうれん草、生椎茸、豆腐を入れ煮る。
- アクをまめにとり、煮えたところから器にとり、白ネギを薬味にしていただく
- 完成！
- 毎日食べたくなるほど美味しく飽きずに食べられることからこのような名がつけられました！
