スピードクックまぁぼぉ～
レシピ公開日 2008年1月
手軽に簡単な麻婆豆腐、程よい辛さとあじ豚の旨味でご飯がすすみます♪
材料 （2～3人前）
- 豚肉…100g
- 挽肉、コマ切れetc
- 木綿豆腐…1丁
- 水切りし手で大きくくずす
- にら…1/3束
- 3cm長さに
- 油…小2
- ごま油…適量
- 水溶き片栗粉…適量
- ---A---
- ねぎ …1/2束 斜め切り
- 生姜…1/2片 みじん切り
- ニンニク…1/2片 みじん切り
- ---B---
- 豆板醤…小1～2
- 甜麺醤…大1
- 醤油…大1
- 砂糖…小1/2
- 中華スープの素…少々
- 水…大3
作り方
- 鍋に油を熱し、（A）を香りが出るまで炒める。
- ①に豚肉を加え、色が変わったら（B）を加える。
- ②が沸騰したら、豆腐を加えひと煮たちさせる。
- 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ニラを加えごま油を回したら出来上がり！
